Diseño de un modelo de reingenierí­a parcial en marketing basado en empresas centradas en servicios

Alberto Navarro Alvarado; Cynthia Dinorah González Moreno; Estefaní­a Martí­nez Farí­as; Martha Irene Sánchez Beltrán

doi:10.18583/umr.v2i3.74

Authors

Alberto Navarro Alvarado Instituto Tecnológico Mario Molina
Cynthia Dinorah González Moreno Instituto Tecnológico Mario Molina
Estefanía Martínez Farías Instituto Tecnológico Mario Molina
Martha Irene Sánchez Beltrán Instituto Tecnológico Mario Molina

DOI:

https://doi.org/10.18583/umr.v2i3.74

Keywords:

partial reengineering, service companies, marketing, customer's relationship

Abstract

This paper exposes a theoretical model centered on organizatio-nal restructuration and based on reengineering process, but attending a partial execution who differs considerably from traditional system.

The study and recollection data was applied in the city of Puer-to Vallarta, sampling restau-rants and food & drink retailer business, seeking to contrast customer’s perspective, result of a marketing study, against market status, based on a sec-torial analysis. The main finding of this work it’s pointed to de-sign a proposal with five levels of application that makes easier to implement and control struc-tural changes on industry that is intensive in services, to offer quality products to their custo-mers and, in long term, genera-te competitive environments. A very important perspective is the systematic and focalized application of holistic methods that particularize on specific situations as occur with partial reengineering.
We depart with the hypothesis that exist a positive relations-hip between marketing and cus-tomers satisfaction on this kind of business —restaurants and si-milar industry—, mainly due to strategic implications that re-sult of this interactions. We con-clude that partial reengineering application on marketing areas contribute to attain positive impacts on customer’s satisfac-tion as an inherent result of a model centered on food & drink business and not just on restaurants.

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